Recept na zapečené gnocchi s kuřecím masem, žampiony, smetanou a parmezánem

Co jsou gnocchi?

Gnocchi jsou italské těstoviny vyrobené z brambor, mouky a vajec. Mají tvar malých kousků a jsou obvykle vařené ve vroucí vodě, podobně jako těstoviny.

Ingredience:

500g gnocchi
400g kuřecího masa (nakrájeného na kostky)
200g žampionů (nakrájených na plátky)
200ml smetany ke šlehání
100g parmezánu (nastrouhaného)
2 stroužky česneku (nakrájené na plátky)
olivový olej
sůl a pepř

Postup:

1. Nejprve si předehřejeme troubu na 180°C.

2. Gnocchi uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Poté je scedíme a odložíme stranou.

3. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmažíme na něm kuřecí maso, dokud není zlatě hnědé. Přidáme nakrájené žampiony a česnek a smažíme dalších pár minut.

4. Přilijeme smetanu ke šlehání a necháme vše vařit asi 5 minut, dokud se omáčka nezahučí. Osolíme a opepříme podle chuti.

5. Gnocchi smícháme s omáčkou a přendáme do zapékací mísy.

6. Posypeme nastrouhaným parmezánem a dáme zapéct do trouby asi na 15-20 minut, dokud není parmezán zlatě hnědý.

7. Hotové zapečené gnocchi podáváme horké a můžeme ozdobit čerstvým petrželem nebo bazalkou.

Závěr:

Tento recept na zapečené gnocchi s kuřecím masem, žampiony, smetanou a parmezánem je skvělou alternativou k tradičním italským těstovinám. Chuťově bohatá kombinace bramborových těstovin, drůbežího masa, žampionů a sýra dodá jídlu vynikající chuť a aromat. Pokud hledáte něco nového a chutného na večeři, určitě vyzkoušejte tento recept!

Bon appétit!