Reginin tvarohový vaječný lívanec

Recept podle babičky

V míse smíchejte mouku se škrobem, práškem do pečiva a jedlou sodou. Vejce se špetkou cukru a vanilkového cukru šlehejte do husté krémové pěny (asi 5 minut). Přidejte tvaroh a podmáslí nebo mléko, dále moučnou směs a míchejte tak dlouho, dokud se vše dobře nespojí. Podle chuti můžete přidat i rozinky. Těsto nechte zakryté stát 30 minut.

Na pánvi rozehřejte trochu másla nebo oleje a pomocí velké lžíce nanášejte těsto na pánev. Můžete udělat jeden velký vaječný lívanec nebo několik menších placiček. Jakmile se na povrchu začnou tvořit bubliny, rychle otočte a ještě krátce osmažte z druhé strany. Lívance sejměte na talíř a opakujte, dokud nespotřebujete celé těsto.

Nejlépe chutnají posypané cukrem se skořicí, s jablečným pyré nebo kompotem!

Kdo nemá rád sladké, může přidat jen málo nebo žádný cukr, maximálně 1 lžíci.

Tip

Zvlášť chutné jsou tvarohové lívanečky, když místo prášku do pečiva a jedlé sody použijete droždí. Stačí 10 g čerstvého droždí nebo půl sáčku sušeného droždí. Pokračujte stejně a nechte těsto 30 minut kynout. Lívanečky budou krásně nadýchané a jemné.

Časová náročnost a další informace

• Pracovní doba: cca 15 minut
• Doba vaření/pečení: cca 15 minut
• Celkový čas: cca 30 minut
• Obtížnost: jednoduché
• Kcal na porci: cca 1799