Räubertopf s vídeňskými párky: Barevný, zdravý a chutný obědový hrnec

Suroviny

• 500 g brambor
• 1 cibule
• olej na smažení
• 400 g vídeňských párků, nakrájených na kolečka
• 1/2 tuby rajčatového protlaku
• 500 ml vývaru
• 250 g mraženého hrášku

Postup

Nejprve oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kostky. Cibuli oloupejte a najemno nasekejte.

Větší hrnec rozehřejte s trochou oleje a opečte v něm bramborové kostky s cibulí. Přidejte nakrájené vídeňské párky a krátce je opečte společně.

Přidejte rajčatový protlak a ještě krátce společně restujte. Dobře míchejte, aby se nic nepřipálilo.

Vše zalijte vývarem a vařte na středním plameni, dokud nejsou brambory měkké. Díky opečení jsou kostky brambor zvenku lehce křupavé a uvnitř pěkně měkké.

Na závěr přidejte hrášek a nechte jej prohřát zbytkovým teplem.