Rychlé švédské masové kuličky
(Perfektní na líné dny!)
Suroviny (pro 2 porce):
- 12 hotových masových kuliček (například IKEA)
- 240 ml hovězího vývaru
- 60 g zakysané smetany
- 4 lžíce másla
- 1 vrchovatá lžíce mouky
- 1 stříknutí worcesterské omáčky
- ¼ lžičky muškátového oříšku
- sůl a pepř dle chuti
- 250 g vaječných nudlí
- Volitelné: 1 plechovka žampionů (nakrájených na plátky)
Příprava:
- Nudle uvařte dle návodu na obalu, slijte a smíchejte s trochou másla.
- Masové kuličky opečte 3–4 minuty na 2 lžících másla. Vyndejte stranou.
- Omáčka: Ve stejném hrnci rozpusťte zbytek másla, přimíchejte mouku a opékejte dozlatova. Za stálého míchání přilévejte vývar, worcesterskou omáčku a muškát, až omáčka zhoustne.
- Přimíchejte zakysanou smetanu, vložte masové kuličky (a žampiony) do omáčky a prohřejte. Osolte a opepřete dle chuti.
Servírování:
Podávejte na máslových nudlích a ozdobte brusinkami nebo čerstvým koprem.
Tipy:
- Pro extra chuť přimíchejte do omáčky 1 lžičku hořčice nebo 1 lžíci brusinkového džemu.
- Vegetariánská varianta: Masové kuličky nahraďte veganskými alternativami, vývar zeleninovým.
Rychlé, krémové a jednoduché – opravdový požitek i v líné dny!
Skål a dobrou chuť!