Rychlý drobenkový koláč na plech

Suroviny

Na těsto:

• 250 g másla
• 150 g cukru
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 4 vejce
• 250 g špaldové mouky typ 630
• případně 1 lžíce mléka, pokud je potřeba

Na drobenku:

• 250 g másla
• 150 g cukru
• 400 g mouky

Na polevu:

• 200 ml smetany ke šlehání

Příprava

• Jednoduše smíchejte výše uvedené suroviny do krémového těsta. Nejprve dejte máslo a cukr, poté mouku smíchanou s práškem do pečiva a přidávejte po lžících k ostatním ingrediencím. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu mléka, dokud nebude krásně krémové.

• Vymažte vysoký plech s okrajem tukem a rozetřete na něj připravené těsto.

• Předehřejte troubu na 250 °C horkovzduch.

• Na drobenku smíchejte máslo, cukr a mouku a vypracujte rukama. Rozdrobte na připravené těsto na plechu.

• Pečte na střední příčce asi 20 minut – záleží na troubě.

• Jakmile je koláč ještě horký, propíchněte jej špejlí na několika místech a přelijte smetanou.

• Koláč nechte pořádně vychladnout. Nejlepší je upéct ho den předem, protože nejlépe chutná až druhý den. Vyzkoušejte, pokud máte rádi máslové koláče – budete nadšeni.