Rychlý 10minutový malinový piškotový koláč

Suroviny

250 g margarínu, Bio-Alsana (nebo másla)
140 g cukru
100 g medu
1/2 vanilkového lusku, semínka
Strouhaná citronová kůra
180 g mouky
70 g škrobu
1 zarovnaná lžička prášku do pečiva
3 lžíce vaječného likéru
4 vejce
2 lžíce rumu, lze vynechat

Na povrch:

Maliny, čerstvé (mohou být i mražené)

Příprava

Měkké máslo vyšlehejte s cukrem, aromaty a medem do světlé pěny.

Mouku, prášek do pečiva a škrob lehce promíchejte.

Vejce a moučnou směs přidávejte střídavě k máslové směsi a krátce promíchejte, jen tolik, aby se vše dobře spojilo. Vmíchejte likér, poté těsto rozetřete do velké vymazané formy – průměr 30 cm, případně do čtvercové formy.

Povrch rovnoměrně poklaďte malinami v rozestupech asi 1 cm.

Vložte do studené trouby a pečte na horkovzduch při 160 °C asi 30–40 minut dozlatova.

Dobrou chuť!