1 ks dortová forma (průměr 26 cm, dortová forma s odnímatelným okrajem)
Na korpus:
100 g mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 balení vanilkového pudinkového prášku
4 vejce
150 g moučkového cukru
80 g plátků mandlí
Cukr podle chuti
Na krém:
1 balení Paradies Creme (s příchutí vanilky)
400 ml smetany ke šlehání
Postup
Na rychlý Bienenstich si vyložte dno dortové formy o průměru 26 cm pečicím papírem a předehřejte troubu na cca 180°C (horní/dolní ohřev).
Mouku (prosátou), prášek do pečiva a pudinkový prášek dejte do mísy a dobře promíchejte.
Přidejte vejce a s moučkovým cukrem šlehejte asi 2–3 minuty do husté, pěnivé konzistence.
Přisypte směs suchých ingrediencí a zlehka vmíchejte.
Těsto nalijte do dortové formy, posypte plátky mandlí a podle chuti ještě cukrem. Pečte v troubě asi 20–30 minut dozlatova (zkontrolujte špejlí). Nechte úplně vychladnout, než budete pokračovat dál.
Poté korpus jednou vodorovně (v polovině) rozkrojte ostrým nožem a spodní díl položte na servírovací podnos či tác.
Smetanu ke šlehání dejte do mísy, vyšlehejte ručním mixérem a během šlehání přisypávejte prášek Paradies Creme. Šlehejte ještě asi 2–3 minuty, až vznikne pevná hmota.
Krém rozetřete rovnoměrně na korpus a uhlaďte (můžete použít dortový kroužek). Nakonec přiklopte vrchní část korpusu na krém, lehce přimáčkněte a dort dejte před podáváním do lednice.
