Nejprve si předehřejte troubu na 190 °C, horní a dolní ohřev.
Poté rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a nechte ji mírně zchladnout. Bílky vyšlehejte s jemným krystalovým cukrem do tuhého sněhu.
Do další mísy ušlehejte změklé máslo do pěny, vmíchejte rozpuštěnou čokoládu, pak moučkový cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli – dobře promíchejte do krémové konzistence.
Postupně zašlehávejte žloutky. Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků a mouku.
Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané dortové formy (průměr 25 cm). Pečte asi 60 minut při 170 °C (horní a dolní ohřev). Nechte korpus vychladnout a poté ho vyjměte z formy.
Marmeládu ohřejte a potřete jí povrch i okraje korpusu.
Poté celý dort potřete čokoládovou polevou, nechte polevu ztuhnout a podávejte.
