Endiviový salát

Suroviny pro 4 porce

• 1 ks endivie
• 1 ks cibule
• 1 ks brambory
• 6 lžic oleje
• 6 lžic octa
• špetka cukru
• špetka pepře
• špetka soli

Příprava

• Bramboru uvařte doměkka, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka.
• Endivii rozčtvrťte, odstraňte košťál i horní hořké listy. Nakrájejte endivii na tenké proužky, omyjte ji ve studené vodě a nechte okapat.
• Ocet a olej smíchejte se solí, pepřem a cukrem na zálivku.
• Brambory, cibuli a salát dobře promíchejte se zálivkou.