Salát na špejli

Všechno chutná lépe na špejli! Tento recept promění jednoduché suroviny v pestré finger food – perfektní na večírky, pikniky nebo jako originální předkrm.

Suroviny (návrhy – podle stavu lednice variabilní)

• vařená šunka v plátcích
• sýr v plátcích (dle výběru)
• listy hlávkového nebo ledového salátu
• vařená vejce (natvrdo)
• plátky okurky
• cherry rajčata
• černé olivy
• chléb (např. Texas Toast nebo selský chléb)
• 1 stroužek česneku

Volitelné:

• plátky krůtího nebo kuřecího prsa
• avokádo na kostičky

Příprava

• Vejce uvařte natvrdo a nechte vychladnout.
• Chléb opečte, poté ho potřete rozpůleným stroužkem česneku, aby byl aromatický. Poté nakrájejte na malé kostky.
• Šunku, sýr, salátové listy, okurku i vejce nakrájejte na sousta.
• Všechny suroviny střídavě napichujte na dřevěné nebo kovové špejle – např. chléb, šunku, sýr, rajče, olivu, salát atd.
• Ihned podávejte nebo uchovejte v chladu do podávání.

Tip

• Místo hotových krutonů (které na špejli dobře nedrží) se skvěle hodí vlastnoručně opečený chléb.
• Skvělým doplňkem je jogurtový nebo medovo-hořčičný dip.
• S avokádem či pestrou zeleninou můžete špízy ještě více ozvláštnit.