Shakshuka s fetou
Suroviny na 2 porce: Shakshuka s fetou
- 2 lžíce oleje
- 50 g feta sýru
- špetka chilli prášku
- špetka kmínu
- špetka pálivé papriky
- špetka kajenského pepře
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- špetka pepře
- špetka soli
- 200 g nakrájených rajčat (konzerva)
- 3 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 šalotka
- 3 vejce
Příprava shakshuky s fetou
-
V pánvi rozehřejte olej. Šalotku nasekejte a osmažte dozlatova. Červenou papriku očistěte, nakrájejte na kostičky, přidejte na pánev a nechte změknout. Česnek oloupejte, nasekejte a také vmíchejte.
-
Přidejte rajčatový protlak a koření, promíchejte. Zalijte nakrájenými rajčaty a nechte provařit. Jakmile není směs příliš tekutá, vytvořte lžící malý důlek pro každé vejce a vejce do nich rozklepněte.
-
Pánev přiklopte a nechte podle velikosti vajec dusit asi 5–8 minut, dokud bílek neztuhne. Žloutek by měl zůstat ještě dost tekutý. Před podáváním rozdrobte navrch fetu.