Friss dich dumm koláč s vanilkovým pudinkem

Suroviny

Na korpus:

• 250 g mouky
• 2 lžíce kakaového prášku
• 3 lžičky prášku do pečiva
• 65 g cukru
• špetka soli
• 1 vejce
• 125 g másla

Na krém:

• ½ balíčku vanilkového pudinkového prášku
• 50 g cukru
• špetka soli
• ¼ litru mléka
• 125 g másla
• 25 g palmového tuku

Na polevu:

• 50 g nasekaných ořechů
• 125 g másla
• 125 g cukru
• 50 g polosladké polevy (čokolády na vaření)

Příprava

Korpus:

Mouku, prášek do pečiva, cukr, špetku soli, vejce a máslo zpracujte do vláčného těsta. Vyválejte ho na vymazaný plech na tloušťku asi 0,5 cm a několikrát propíchněte vidličkou.

Pečte při 200 stupních asi 15–20 minut.

Nechte korpus na plechu vychladnout.

Máslový krém:

Z vanilkového pudinkového prášku, cukru, špetky soli a mléka uvařte pudink a za občasného míchání jej nechte vychladnout. Máslo a palmový tuk rozpusťte a nechte trochu vychladnout, přidejte k pudinku, dobře promíchejte a natřete na vychladlý korpus.

Poleva:

50 g nasekaných ořechů, 125 g másla a 125 g cukru opražte a rozprostřete na krém.

50 g polosladké čokoládové polevy rozpusťte a koláč jí pocákejte.