Zimtkové rolky – dort

Suroviny

Na těsto:

• 1 kostka droždí
• 120 ml vlažné vody
• 120 ml vlažného mléka
• 60 g margarínu
• 60 g cukru
• 1 vejce
• 1 lžička soli
• 480 g mouky

Na náplň:

• 40 g cukru smíchaného s 2 lžičkami skořice
• rozpuštěné máslo dle potřeby

Na polevu:

• 120 g moučkového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 lžíce mléka

Příprava

Všechny ingredience na těsto zpracujte v hladké, krásné těsto, které se bude snadno oddělovat od stěn mísy. Poté těsto dejte kynout na teplé místo a nechte zdvojnásobit objem.

Po vykynutí těsto rozválejte (cca 76 x 46 cm). Potřete rozpuštěným máslem a posypte skořicovo-cukrovou směsí.

Těsto zarolujte podél delší strany a z rolky odkrajujte asi 4 cm silné kousky. Ty naskládejte vedle sebe do vymazané dortové formy a pečte při 175 °C 25–30 minut.

Na ještě horký moučník nalijte polevu z moučkového cukru, vanilkového cukru a mléka.