Sladký dezert s Nutellou – hotový za chvíli!

Tón: veselý a hravý. Okamžitě ti prozradím, že pokud hledáš něco, co tě zachrání před nečekanou návštěvou nebo osobní touhou po sladkém ve 22:00, pak jsi právě narazil na poklad! Tahle Nutellová bomba je tak jednoduchá a rychlá, že ji zvládneš i s jednou rukou – druhou klidně můžeš držet lžičku. A jestli tě Nutella miluje tolik jako mě, věř, že kombinace máslové krémovosti a čokoládové nádhery se ti zapíše do srdce (a břicha) na dlouho. Takže pozór, vyrážíme na sladkou jazykovou jízdou!

Rychlé informace

Porce: 4 porce
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 10 minut
Celkový čas: 15 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

100 g hladké mouky
50 g cukru krupice
1 vejce
120 ml mléka
2 lžíce rostlinného oleje (neutrální chuť)
3 lžíce Nutelly
1/2 lžičky prášku do pečiva
Špetka soli

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Čerstvé ovoce (jahody, banán, maliny)
Trocha moučkového cukru na posypání
Šlehačka nebo vanilková zmrzlina (volitelné)

Příprava

Krok 1:

Nejdříve si vezmi velkou misku a smíchej mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Proč tohle udělat v jednom kroku? Když budou suché ingredience hezky promíchané, těsto bude krásně rovnoměrné a nebudeš pak mít chutné hrudky mouky, které by kazily jemnost dezertu.

Krok 2:

V jiné misce si rozklepni vejce, přidej mléko a rostlinný olej a pořádně prošlehej metličkou, až vznikne hladká, homogenní směs. Tahle tekutá základna je nejen na aktivaci prášku do pečiva, ale taky ti zajistí krásně vláčné těsto.

Krok 3:

Tekuté ingredience pomalu nalévej do suchých a za stálého míchání metličkou vytvoř těsto bez hrudek. Měla bys mít hladkou, hustší konzistenci, podobnou té na palačinky – ne příliš řídkou, aby šla dobře rozprostřít na pánev nebo do formiček.

Krok 4:

Teď přichází ta pravá magie – 3 lžíce Nutelly – přidej ji rovnou do těsta a lehce promíchej. Nechávám si ji v kouskách pro kontrast: někde se v dezertu spojují jemná těstová místa a mezi nimi se objevují kousky sladké čokoládové lahůdky, co se hezky rozplývají na jazyku.

Krok 5:

Předehřej pánev na střední teplotu a lehce ji potřete trochou oleje nebo másla. Nalévej těsto v dávkách – asi 3 lžíce na porci – a smaž palačinky nebo lívance cca 2-3 minuty z každé strany. Jak poznáš, že je čas otočit? Povrch by měl být pevný a krásně bublinkovat, okraje lehce zatuhlé a zespodu zlatavě hnědé.

Krok 6:

Hotové sladké lívance vyndej na talíř, nech je jemně vychladnout a můžeš je dozdobit čerstvým ovocem nebo moučkovým cukrem. Pro extra zábavu můžeš přidat i trochu šlehačky nebo vanilkové zmrzliny, která se s horkou Nutellou rozpustí jako sen.

Varianty a tipy

Chceš-li zdravější verzi, můžeš použít celozrnnou mouku místo hladké. Dezert bude lehce hrubší, ale zato plný vlákniny.
Přidej do těsta špetku skořice nebo vanilkového extraktu pro extra aroma.
Pokud máš chuť na něco křupavého, posyp hotové lívance nasekanými lískovými oříšky nebo mandlovými lupínky.
Místo Nutelly můžeš vyzkoušet jiné ořechové pomazánky, například arašídové máslo medové nebo karamelové krémy.
Pro verzi bez laktózy použij rostlinné mléko (mandlové, ovesné) a olej místo másla.
Pokud chceš mít dezert opravdu luxusní, přidej do těsta malé kousky hořké čokolády.

Jak ráda podávám toto jídlo

Já osobně miluju tyhle Nutellové lívance s čerstvými jahodami a lehce našlehanou šlehačkou, která krásně kontrastuje s hutností těsta. V zimě ale nezklame ani lžička vanilkové zmrzliny a pár lístků máty na dozdobení. Také občas ráda přidám trochu pomerančové kůry nastrouhané přímo na vrch, pro oslazení a svěžest. Ideální je si tento rychlý dezert dopřát během lenivého odpoledne u kávy nebo jako sladkou tečku po večerní romantické večeři.

Poznámky

Hotové lívance skladuj ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě maximálně 1 den, jinak ztrácí vláčnost.
Pro opětovné ohřátí použij troubu na 150 °C na cca 5 minut nebo rychle přehřej na pánvi – mikrovlnka dezert mírně vysuší.

Závěr: Tahle sladká Nutellová pochoutka je jako rychlá objetí od dobrého přítele – teplá, měkká a plná lásky. Proto vždycky funguje, když potřebuješ malý útěk do chutného ráje, a to bez zbytečných komplikací.