Schleský okurkový salát – prostě jen výborný

Suroviny

• 1 velká okurka (nebo 2 malé)
• sůl
• pepř
• 1 lžíce neutrál­ního oleje
• 1 lžíce octa (nejlépe esence)
• podle chuti sladidlo nebo cukr
• 2 lžíce nasekaného kopru

Příprava

Okurku nakrájejte na plátky nebo nastrouhejte na kousky. Přidejte trochu oleje, aby se vše dobře spojilo. Poté přidejte sůl a pepř dle chuti. Přilijte asi 1 lžíci octa. Vmíchejte pár kapek sladidla nebo trochu cukru (u cukru míchejte tak dlouho, dokud se nerozpustí). Vše dobře promíchejte a znovu dochuťte. Nakonec přidejte nasekaný kopr a – pokud možno – nechte salát odležet asi 2 až 3 hodiny. Můžete ho ale také jíst ihned.

Tip

Pokud máte raději salát se zakysanou smetanou či smetanou ke šlehání, vynechejte ocet a sladidlo nebo cukr a místo toho použijte 250 g zakysané smetany nebo 250 g smetany ke šlehání. Salát pak ale už nebude veganský.