Champignonové řízky s krémovou omáčkou

Suroviny

• 200 g kuřecích řízků
• 300 g čerstvých žampionů
• 40 g taveného sýra
• 100 ml mléka
• 40 ml smetany
• trochu vývaru
• 1 lžička nasekané petrželky
• 1 lžička pažitky
• 1/2 lžičky cukru
• 1 lžička škrobu
• 2 stroužky česneku
• sůl a pepř
• 2 plátky toustového chleba
• máslo na smažení

Příprava

Kuřecí řízky osmahněte z obou stran na másle, poté osolte a opepřete a uchovejte v teple.

Žampiony očistěte a nakrájejte na malé kousky.

Mléko, sýr, koření a bylinky přiveďte k varu, přidejte zbylé suroviny a houby a nechte pod pokličkou na mírném ohni dusit. Zahustěte škrobem rozmíchaným v troše tekutiny.

Toustový chléb opečte, položte na něj kuřecí řízek a přelijte omáčkou. Ihned podávejte!