Špenátová lasagne

Suroviny na 4 porce

• 800 g listového špenátu, mraženého nebo čerstvého (v tom případě blanšírovaného)
• 2 středně velké cibule
• 2 stroužky česneku
• 400 g pasírovaných rajčat
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce směsi bylinek, mražených
• olej
• 350 g light smetanového sýra
• 100 g parmezánu
• sůl a pepř
• muškátový oříšek
• mletá paprika dle chuti
• pláty na lasagne
• tuk na vymazání formy

Vegetariánské a nízkokalorické

Cibuli a česnek nakrájejte na jemné kostičky, dvě lžíce oleje rozpalte a na polovině cibule a česneku je osmahněte. Přidejte špenát, dobře promíchejte a nechte prohřát. Nakonec vmíchejte smetanový sýr. Ochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem.

Dvě lžíce oleje zahřejte, zbylou cibuli a česnek opět osmahněte, přidejte rajčatový protlak a bylinky, krátce orestujte a zalijte pasírovanými rajčaty. Přibližně 5 minut nechte probublávat a dochuťte solí, pepřem a mletou paprikou.

Zapékací formu vymažte tukem, nalijte trochu rajčatové omáčky, následně vrstvěte pláty lasagní, špenát, rajčatovou omáčku a opět pláty lasagní, dokud nespotřebujete všechny ingredience. Poslední vrstva by měla být z rajčatové omáčky. Posypte parmezánem a pečte v předehřáté troubě na 175 °C s horkovzduchem 40–45 minut.

Informace

• Doba přípravy: cca 25 minut
• Doba vaření/pečení: cca 50 minut
• Celkový čas: cca 1 hodina 15 minut
• Obtížnost: normální
• Kalorie na porci: cca 449