Šťavnaté kuřecí prsa z trouby

Šťavnaté, křupavé a rozmanité

Předehřejte troubu na 160 °C horkovzduch nebo 180–185 °C horní/dolní ohřev.

Kuřecí prsa omyjte a osušte kuchyňským papírem. Okořeňte je z obou stran sladkou paprikou, solí a pepřem a krátce je opečte na troše oleje na středním plameni.

Cibuli nakrájejte na tenké kroužky, stejně tak chilli papričku. Obojí rozprostřete ve vymazané zapékací míse a zalijte vývarem tak, aby byly právě zakryté. Poté na směs položte kuřecí prsa tak, aby ležela na cibuli. Dejte do trouby na cca 15–20 minut (dle tloušťky masa).

Díky odpařující se tekutině maso nevyschne, a přesto zůstane křupavé, protože se ve vývaru nevaří. Skvěle se hodí k salátu nebo zeleninové rýži.

Tip: „Postýlka“ pod kuřecí můžete libovolně měnit. Využít lze jarní cibulku, proužky papriky, fenykl, různé bylinky jako rozmarýn nebo šalvěj, plátky citronu a mnoho dalšího…

Informace o receptu

• Pracovní doba: cca 30 minut
• Doba vaření/pečení: cca 30 minut
• Celkový čas: cca 1 hodina
• Obtížnost: střední
• Kcal na porci: cca 240