Šťavnatý babiččin tvarohový koláč
Vítejte na našem blogu! V dnešním článku vám ukážeme, jak si připravit lahodný šťavnatý babiččin tvarohový koláč. Tento tradiční recept bude skvělým doplňkem vašeho odpoledního čaje nebo kávy. Nechte se inspirovat a pusťte se do pečení!
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 1 vejce
- 125 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- 500 g tvarohu
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 100 ml smetany ke šlehání
- šťáva z 1/2 citronu
Postup:
- Nejprve si připravte těsto. Smíchejte mouku s máslem, vejcem, cukrem, vanilkovým cukrem a práškem do pečiva. Vypracujte hladké těsto a nechte ho odpočinout v lednici.
- Mezitím si připravte náplň. Tvaroh smíchejte s vejci, cukrem, vanilkovým cukrem, smetanou ke šlehání a šťávou z citronu.
- Těsto rozválejte na pomoučeném vále a vyložte jím formu na koláč. Vytvořte vysoký okraj.
- Na těsto nalijte tvarohovou náplň a upečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 40 minut.
- Po upečení nechte koláč vychladnout a podávejte ozdobený ovocem nebo šlehanou smetanou.
Tipy a triky:
- Pokud chcete koláč ještě šťavnatější, přidejte do tvarohové náplně malé kousky čerstvého ovoce, například jahody nebo maliny.
- Pro extra chuť můžete do těsta přidat trochu citrónové kůry nebo skořice.
- Nezapomeňte dobře vymazat formu na koláč máslem a vysypat moukou, aby se koláč snadno uvolnil po upečení.
Pusťte se do pečení a rádi se s námi podělte o vaše fotky a zkušenosti s přípravou šťavnatého babiččina tvarohového koláče. Doufáme, že vám recept zachutná!