Vrstvená pečeně z hovězího masa

Suroviny

• 1 kg hovězího masa
• 2 cibule
• 5 kyselých okurek
• asi 5 lžic hořčice
• sůl a pepř dle chuti
• 200 ml vývaru

Příprava

Maso nakrájejte na plátky silné asi 1 cm a rozklepejte je.

Cibuli a okurky nakrájejte na tenké plátky. Jeden plátek masa potřete hořčicí a poklaďte kroužky cibule a plátky okurek. Osolte a opepřete podle chuti. Přiložte další plátek masa a tímto způsobem vrstvěte, dokud nespotřebujete všechny ingredience.

Pevně svažte kuchyňským provázkem a vložte do pekáče vyloženého pečicím papírem. Přidejte cibuli a vývar a pečte vše při 170 °C. Vepřové maso pečte asi 1 hodinu, hovězí potřebuje přibližně 2 hodiny.

Dobrou chuť!