Vrstvená pečeně z hovězího masa
Suroviny
- 1 kg hovězího masa
- 2 cibule
- 5 kyselých okurek
- asi 5 lžic hořčice
- sůl a pepř dle chuti
- 200 ml vývaru
Příprava
Maso nakrájejte na plátky silné asi 1 cm a rozklepejte je.
Cibuli a okurky nakrájejte na tenké plátky. Jeden plátek masa potřete hořčicí a poklaďte kroužky cibule a plátky okurek. Osolte a opepřete podle chuti. Přiložte další plátek masa a tímto způsobem vrstvěte, dokud nespotřebujete všechny ingredience.
Pevně svažte kuchyňským provázkem a vložte do pekáče vyloženého pečicím papírem. Přidejte cibuli a vývar a pečte vše při 170 °C. Vepřové maso pečte asi 1 hodinu, hovězí potřebuje přibližně 2 hodiny.
Dobrou chuť!
