Stollenové jednohubky
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 75 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček vánočního aroma (Finesse Weihnachts-Aroma)
- 1/2 lžičky citrónové kůry (aroma)
- 1 vejce
- 100 g změklého másla
- 125 g nízkotučného tvarohu
- 100 g kandované citronové kůry, jemně nasekané
- 100 g rozinek
- 50 g mletých mandlí
- moučkový cukr
Příprava
Mouku smíchejte s práškem do pečiva. Přidejte cukr, vanilkový cukr, vánoční aroma, citrónovou kůru, vejce, máslo a tvaroh. Vše zpracujte mixérem v hladké těsto.
Poté do těsta na lehce pomoučené ploše zapracujte kandovanou citronovou kůru, rozinky a mandle.
Z těsta vytvořte 2 válečky o délce zhruba 25 cm. Z nich nakrájejte plátky široké asi 1 cm a vytvarujte z nich obdélníčky.
Kousky těsta rozložte na plech s dostatečnými rozestupy a pečte 12 minut při 180 °C (horní/dolní ohřev).
Hned po upečení posypte stollenové jednohubky moučkovým cukrem. Nechte vychladnout.