by: admindz

Strouhaný jablečný koláč s drobenkou – tradiční recept s máslovým těstem

Strouhaný jablečný koláč s drobenkou – tradiční recept s máslovým těstem

Úvod

Jablečný koláč s drobenkou patří mezi oblíbené tradiční dezerty, které si rádi dopřejeme jako sladkou tečku po chutném obědě nebo večeři. Tento recept nám přináší kombinaci lahodného máslového těsta, nadrobno nasekaných jablek a křupavé drobenky, které se umístí na vrchu koláče. Abychom vám usnadnili přípravu tohoto lahodného dezertu, podělíme se s vámi o krok za krokem návod.

Suroviny

Pro přípravu jablečného koláče budete potřebovat následující suroviny:

  • 250 g hladké mouky
  • 125 g másla
  • 80 g cukru
  • 1 vejce
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 4 středně velká jablka
  • 100 g cukru krupice
  • 1 lžička skořice
  • šťáva z 1 citronu
  • 100 g másla
  • 100 g mouky
  • 100 g cukru krupice

Postup

Krok 1: Příprava máslového těsta

Nejprve si připravíme máslové těsto. V misce smícháme mouku s cukrem, práškem do pečiva a solí. Přidáme nakrájené máslo a začneme těsto prsty mačkat. Poté přidáme vejce a promícháme, dokud nezískáme hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme odpočinout v lednici minimálně 30 minut.

Krok 2: Příprava jablíček

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Plátky jablka dáme do misky a zalijeme citronovou šťávou. Přidáme cukr krupici a skořici a promícháme.

Krok 3: Drobenka

V misce smícháme máslo, mouku a cukr krupici, dokud nevznikne drobenka.

Krok 4: Sestavení koláče

Na pomoučeném vále rozválíme máslové těsto na velikost formy na pečení. Těsto přeneseme do formy a vytvoříme z něj okraje. Na těsto rozložíme jablkovou směs a povrch posypeme drobenkou.

Krok 5: Pečení

Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 40-45 minut, dokud není těsto zlatavé a jablka měkká. Hotový koláč necháme vychladnout a servírujeme se šlehačkou nebo zmrzlinou.

Závěr

Strouhaný jablečný koláč s drobenkou je tradiční recept, kterým si určitě získáte obdiv vašich blízkých. Pokud se rozhodnete tento dezert vyzkoušet, určitě neprohloupíte. Bude to sladká odměna po každodenní námaze. Doufáme, že náš recept vám pomohl a přejeme dobrou chuť!