Šunková rolka se zeleninou
Suroviny pro 4 porce
- 400 g mražené zeleniny (hrášek a mrkev)
- 100 g sterilovaných okurek
- 100 g majonézy
- 50 g jogurtu
- 1 lžička kaparů
- špetka soli
- 1 lžíce hořčice
- 8 plátků šunky
Postup
-
Nejprve uvařte hrášek a mrkev v osolené vodě doměkka. Dobře slijte a nechte lehce vychladnout.
-
Okurky nakrájejte na malé kousky a společně se zeleninou smíchejte s hořčicí, kapary, jogurtem a majonézou. Ochuťte solí a pepřem a nechte hodinu rozležet v lednici.
-
Nyní dejte směs doprostřed každého plátku šunky a zaviňte do rolky.