“`html

Sušená jablka

Suroviny pro 4 porce

• 8 ks sladkých jablek

Příprava

• Odstraňte jádřince z jablek a poté je nakrájejte na plátky. (Podle přání můžete jablka také oloupat.) Nasuňte kousky jablek na provázek a pověste je sušit do velmi suché místnosti. Vyhněte se přímému slunečnímu záření. (Doba sušení: několik dní až týden.)

• Jablečné plátky můžete sušit i v troubě, což je rychlejší: rozložte plátky na plech vyložený pečicím papírem a sušte je v teplé troubě při 50–60°C (horkovzduch) asi 30 minut s mírně pootevřenými dvířky, aby mohla odcházet vlhkost.

• Tato sušicí metoda je vhodná i pro mnoho jiných druhů ovoce: ananas, kiwi, mango, švestky, banány aj.

• Ovoce je usušené, když při lámání již neobsahuje šťavnatou dužninu.

“`