Švédské zapečené brambory
Suroviny
- 16 středně velkých brambor varného typu (např. Sieglinde nebo rané brambory)
- 5 lžic olivového oleje
- 40 g másla
- Mořská sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
Postup
- Brambory důkladně umyjte a očistěte kartáčkem. Překrojte je napříč nařezy cca po 3 mm odstupu.
- V pekáčku zahřejte máslo a olej. Vložte brambory, dobře je v tuku obalte a lžící kápněte tuk i do zářezů.
- Brambory položte do formy zářezy nahoru, osolte a opepřete.
- Pečte na střední mřížce asi 45 minut až 1 a 1/4 hodiny (podle velikosti), dokud nebudou měkké.
Poznámky
Výživové hodnoty na porci: kalorie 434, bílkoviny 7,51 g, tuky 17,12 g, sacharidy 60,04 g.