Švédský hruškový koláč
Suroviny
Na těsto:
- 100 g másla
- 150 g cukru
- 3 vejce, použít pouze žloutky
- 200 g mouky
- 1 balení prášku do pečiva
- 1 balení vanilkového cukru (nebo vnitřek vanilkového lusku)
- 3 lžíce mléka
- 3 hrušky
Na náplň:
- 2 vejce
- 2 balení vanilkového cukru
- 50 g cukru
- 250 ml zakysané smetany
Příprava
Na těsto smíchejte máslo, cukr, žloutky, mouku, prášek do pečiva, mléko a vanilkový cukr (popř. vnitřek vanilkového lusku) dohladka. Těsto naneste do vymazané, podlouhlé dortové formy. Hrušky oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kousky. Rovnoměrně vmáčkněte do těsta.
Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 20 minut.
Na náplň vyšlehejte vejce, vanilkový cukr a cukr do pěny. Vmíchejte zakysanou smetanu. Rozetřete na koláč. Přikryté pečte ještě dalších 25 minut.
Dobrou chuť.