Cheeseburger koláč

Suroviny

• 500 g hladké mouky
• 2 lžičky soli
• 1/2 kostky čerstvého droždí (21 g)
• 1 lžička cukru
• 250 ml vlažné vody
• 4 lžíce slunečnicového oleje
• 1 vejce
• 1 lžíce oleje
• 500 g mletého hovězího masa
• sůl
• pepř
• kečup
• hořčice
• 1 cibule, hrubě nakrájená
• 3 sterilované okurky, nakrájené na tenké plátky
• 6 plátků taveného sýra
• voda nebo mléko
• sezam

Postup

Na kynuté těsto dobře promíchejte mouku a sůl ve velké míse. Droždí a cukr rozpusťte ve vlažné vodě, přilijte do mísy k mouce a nechte pod utěrkou 15 minut odpočívat. Přidejte slunečnicový olej a vejce a všechno dobře zpracujte v hladké těsto. Těsto nechte v zakryté míse při pokojové teplotě kynout nejméně 2 hodiny.

Na masovou náplň rozehřejte olej na pánvi, vložte mleté maso a zprudka opečte, osolte a opepřete.

Větší část těsta rozválejte a vložte do vymazané kulaté formy o průměru 28 cm, přitlačte i po bocích. Na těsto rozprostřete opečené mleté maso a navrch postupně rozdělte kečup, hořčici, hrubě nakrájenou cibuli (podle chuti ji můžete předem ještě osmahnout na pánvi), plátky sterilovaných okurek a plátky taveného sýra.

Zbytek těsta rozválejte a položte jako víko přes náplň. Hrany těsta dobře přitiskněte, aby se koláč uzavřel. Vrch těsta potřete vodou nebo mlékem a posypte sezamovými semínky. Pečte cheeseburger koláč v troubě vyhřáté na 180 °C s horkovzduchem 20–25 minut.