“`html
Tvarohový koláč bez zbytečností
Suroviny
- 3 vejce
- 200 g cukru
- 850 g tvarohu (odtučněný)
- Alternativně: 500 g odtučněného tvarohu, 500 g tvarohu (40 % tuku)
- 50 g hladké mouky (nebo kukuřičného škrobu)
- 1 balení vanilkového pudinkového prášku
- 1 lžička vanilkové pasty
- Šťáva z půlky citronu
- Špetka soli
- 180 ml mléka
- 130 g smetany ke šlehání
Postup
-
Nejprve předehřejte troubu na 180 °C (horní a dolní ohřev). Dno nepropustné dortové formy o průměru 20 cm vyložte pečicím papírem.
-
Nyní prošlehejte vejce, vanilkovou pastu, sůl a cukr metličkou – nemixujte do pěny. Přidejte mouku a pudinkový prášek a promíchejte. Vmíchejte tvaroh.
-
Přilijte citronovou šťávu a zamíchejte. Přidejte mléko a smetanu a vše vyšlehejte do hladké hmoty.
-
Sýrovou hmotu nalijte do vyložené formy a pečte v předehřáté troubě asi 50 minut dozlatova. Po 30 minutách opatrně obkružte okraje koláče ostrým nožem, aby nepraskl.
-
Jakmile je povrch koláče zlatavý, troubu vypněte a koláč nechte vychladnout při mírně pootevřených dvířkách.
Dobrou chuť!
“`
