“`html

Tvarohový koláč bez zbytečností

Suroviny

• 3 vejce
• 200 g cukru
• 850 g tvarohu (odtučněný)
• Alternativně: 500 g odtučněného tvarohu, 500 g tvarohu (40 % tuku)
• 50 g hladké mouky (nebo kukuřičného škrobu)
• 1 balení vanilkového pudinkového prášku
• 1 lžička vanilkové pasty
• Šťáva z půlky citronu
• Špetka soli
• 180 ml mléka
• 130 g smetany ke šlehání

Postup

• Nejprve předehřejte troubu na 180 °C (horní a dolní ohřev). Dno nepropustné dortové formy o průměru 20 cm vyložte pečicím papírem.

• Nyní prošlehejte vejce, vanilkovou pastu, sůl a cukr metličkou – nemixujte do pěny. Přidejte mouku a pudinkový prášek a promíchejte. Vmíchejte tvaroh.

• Přilijte citronovou šťávu a zamíchejte. Přidejte mléko a smetanu a vše vyšlehejte do hladké hmoty.

• Sýrovou hmotu nalijte do vyložené formy a pečte v předehřáté troubě asi 50 minut dozlatova. Po 30 minutách opatrně obkružte okraje koláče ostrým nožem, aby nepraskl.

• Jakmile je povrch koláče zlatavý, troubu vypněte a koláč nechte vychladnout při mírně pootevřených dvířkách.

Dobrou chuť!

“`