Tagliatelle s 150 g kuřecích prsou – naprosto vynikající

Suroviny

• 200 g tagliatelle
• 150 g kuřecích prsou
• 25 g bambusových výhonků
• ½ červené papriky
• 2 jarní cibulky
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce sójové omáčky
• 200 ml zakysané smetany
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř

Postup

Nejprve uvařte tagliatelle podle návodu na obalu, propláchněte studenou vodou a nechte okapat. Promíchejte je s 1 lžící oleje.

Česnek oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a poté na proužky.

Jarní cibulky omyjte a nakrájejte na 5 cm dlouhé kusy, poté rozřežte podélně na tenké proužky.

Bambusové výhonky nechte okapat. Papriku omyjte a nakrájejte na tenké proužky.

Kuřecí maso omyjte, osušte a nakrájejte na proužky.

Rozehřejte zbytek oleje. Tagliatelle v něm za stálého míchání restujte 1–2 minuty, poté je vyjměte.

Poté krátce osmahněte kuřecí maso s česnekem, případně zázvorem podle chuti, a jarní cibulkou v oleji.

Přidejte papriku a smažte přibližně 1 minutu. Bambusové výhonky restujte asi 1 minutu spolu s masem a zeleninou, ochuťte sójovou omáčkou.

Přidejte tagliatelle, dochuťte solí a troškou pepře a podávejte.