Tento dezert si hned zamilujete. Budete ho chtít dělat každý den. Super chutný a zmizí v okamžiku!

Odvážný a nadšený tón: Okamžitě vám řeknu, že tenhle dezert změní vaše kuchařské návyky! Jsem nadšený, že vám mohu představit recept, který je nejenom neuvěřitelně chutný, ale taky jednoduchý a rychlý. Když jsem ho poprvé zkusil, myslel jsem si, že bude trvat věky, než ho stihnu připravit, ale opak byl pravdou! A co víc, už ho nestíhám péct jinak než každý den.

Rychlé informace

• Porce: 6 porcí
• Doba přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 45 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

• 250 g hladké mouky
• 150 g krystalového cukru
• 3 ks vejce
• 100 ml rostlinného oleje
• 200 ml mléka
• 1 prášek do pečiva (12 g)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• Špetka soli
• 100 g hořké čokolády nebo čokoládových kousků (volitelné)

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

• 200 ml smetany ke šlehání
• 2 lžíce cukru moučka
• Čerstvé ovoce (jahody, maliny, borůvky)
• Čokoládová poleva nebo karamel (volitelné)

Příprava

Krok 1:

Nejprve si předehřejte troubu na 175 °C. Připravte si formu na pečení o průměru 24 cm, vymažte ji máslem a lehce vysypte moukou, aby se nám dezert po upečení snadno vyndal. Do velké mísy prosejte 250 g hladké mouky spolu s práškem do pečiva a přidejte špetku soli. To nám pomůže vytvořit krásně nadýchanou strukturu.

Krok 2:

V jiné míse metličkou rozšlehejte 3 vejce s 150 g krystalového cukru, až budou pěkně světlá a nadýchaná. Přidejte vanilkový extrakt a pomalu zašlehávejte 100 ml rostlinného oleje. Díky oleji bude dezert vláčný a nebude suchý.

Krok 3:

Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a lehce míchejte, aby se spojily. Přilévejte 200 ml mléka a míchejte, až vznikne hladké těsto. Kdo má rád čokoládu, může teď přidat 100 g hořké čokolády nasekané na kousky nebo čokoládové kousky, které dodají příjemně křupavý kontrast k jemnému těstu.

Krok 4:

Těsto nalijte do připravené formy a dejte do předehřáté trouby. Pečte asi 30 minut. Aby se dezert nepřipálil a zároveň byl krásně propečený, doporučuji použít špejli – pokud po zapíchnutí do středu vyjde čistá, je hotovo!

Krok 5:

Nechte dezert trochu vychladnout, než ho vytáhnete z formy. Mezitím si připravte ozdobu – šlehačku našlehejte se 2 lžícemi cukru moučka do pevného a nadýchaného krému. Čerstvé ovoce opláchněte a nechte okapat.

Krok 6:

Podávejte vychlazený nebo mírně teplý dezert přelité šlehačkou, s čerstvým ovocem a případně čokoládovou polevou nebo karamelem. Vůně vanilky spolu s jemným kakaem vás dostanou ihned po prvním soustu!

Varianty a tipy

• Pro extra vláčnost můžete do těsta přidat 2 lžíce zakysané smetany nebo jogurtu.
• Nahraďte olej rozpuštěným máslem pro bohatší chuť.
• Namísto čokolády vyzkoušejte kandované ovoce nebo nasekané ořechy – dodají dezertu zajímavou texturu.
• Pokud chcete jistotu při pečení, použijte pečicí papír v základně formy.
• Při šlehání vajec a cukru buďte trpěliví, tato fáze dodá těstu lehkost a nadýchanost.
• Při podávání můžete přidat i malý panák rumu do šlehačky nebo omáčky – dodá dezertu „šťávu“.

Jak ráda podávám toto jídlo

Tento dezert je skvělý jako odpolední svačinka u kávy nebo čaje, ale klidně ho servíruju i na rodinných oslavách. V létě ho ráda ozdobím hrstí čerstvých malin a trochu mátových lístků, které mu dodají svěží nádech. V zimě zase nezklame s teplou čokoládovou polevou a šlehačkou. Když na něj přidám pár posypaných mandlí, stane se z něj luxusní sladká tečka po sváteční večeři!

Poznámky

• Dezert skladujte v ledničce, ale nejlepší chuť a texturu má do 2 dnů.
• Před podáváním ho nechte alespoň 10 minut při pokojové teplotě, aby se chuť lépe rozvinula.

Závěr: Tento dezert je jednoduchý, rychlý a zároveň tak neodolatelně chutný, že se stane hvězdou každého vašeho pečení. Každý sousto vám připomene, proč stojí za to si doma sladké chvíle dopřát!