Tento salát je ideální na večeři, lehký a plný živin – má jen 280 kcal!
Jste pořád ve spěchu a nemáte čas vařit? Nebojte se, to ještě neznamená, že se musíme spokojit s čímkoli, co máme právě po ruce. Ve skutečnosti si se salátem z zelí, jablka a okurky připravíte velmi chutné a syté jídlo, které je navíc výživné, zdravé a lehké, pokud chcete jít spát bez pocitu těžkosti.
Věřte, že z něj budete tak nadšení, že vám nebude vadit připravit si ho i několikrát za týden. A navíc si nemusíte dělat starosti, že by zbytek rodiny nebyl spokojený – tento salát si totiž zamilují úplně všichni.
Příprava je otázkou chvilky, celý proces je velmi jednoduchý a zvládne ho opravdu každý, ať už máte s vařením jakékoli zkušenosti. Na výsledku se to vůbec neprojeví.
Recept na salát z zelí, jablka a okurky: ideální pro lehkou večeři, která dodá živiny
- Doba přípravy: 15 minut
- Porce: 3
- Kalorie: 280 na porci
Ingredience
- 1 čínské zelí
- 1 červené jablko, oloupané a nakrájené na malé kousky
- 1 okurka nakrájená na proužky
- 1 červená cibule najemno
- 2 řapíky celeru nakrájené na kostičky
- 1 svazek jarní cibulky nasekaný nadrobno
- 40 ml extra panenského olivového oleje
- 20 ml jablečného octa
- 20 g sezamových semínek
- 20 g hořčičných semínek (volitelné)
- 20 g cukru (volitelné)
- bylinky podle chuti
- sůl podle chuti
Postup
- Nejprve oloupejte čínské zelí, nasekejte ho nožem, vložte do mísy, osolte a rukama dobře promíchejte.
- Přidejte nakrájenou okurku, nasekanou jarní cibulku, řapíkatý celer na kostičky, oloupané a nakrájené jablko a najemno nakrájenou červenou cibuli.
- Do malé misky dejte olivový olej, přidejte sezamová semínka, cukr, bylinky, jablečný ocet a hořčičná semínka. Vše dobře promíchejte ručním šlehačem nebo metličkou.
- Na závěr nalijte zálivku na zeleninu, vše znovu dobře promíchejte a podávejte s několika plátky proteinového nebo celozrnného chleba anebo jako lehkou přílohu k masu či rybě.