Biskvitové těsto

Suroviny

• 4 vejce
• 150 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 100 g pšeničné mouky
• 100 g kukuřičného škrobu
• 2 lžičky prášku do pečiva
• Tuk a strouhanka na vymazání formy

Příprava

Vejce vyšlehejte s 3 lžícemi horké vody do pěny po dobu 1 minuty. Postupně přisypávejte cukr a vanilkový cukr a šlehejte, dokud hmota nezíská světlou žlutou barvu.

Předehřejte troubu na 180 °C.

Mouku, škrob a prášek do pečiva smíchejte, prosejte na vaječnou hmotu a opatrně zapracujte. Těsto nalijte do vymazané a strouhankou dobře vysypané dortové formy (o průměru 26 cm) a pečte přibližně 30 minut.

Pokud chcete upéct nízký korpus, například na ovocný dort, použijte poloviční množství surovin a pečte jen 20 minut.

Přejeme dobrou chuť!