Tiramisu Nutella dort
Suroviny
- 500 g suchých sušenek
- 300 ml studené kávy
- 250 g mascarpone
- 250 g dezertní šlehačky
- 3 žloutky
- 180 g cukru
- 40 ml vody
- 100 g Nutelly
- Kakaový prášek
- Vanilkový cukr
Příprava
Vezměte cukr a nasypte ho do hrnce, přidejte vodu a vařte 5 minut, dokud nezískáte lehký sirup. Rozšlehejte žloutky a pomalu do nich vlijte cukrový sirup. Pokračujte šleháním na vysokou rychlost ještě 15 minut.
Nejprve postupně přidávejte mascarpone, poté vanilku a nakonec za lehkého míchání stěrkou přidejte šlehačku. Odložte do lednice.
Vezměte obdélníkovou formu o velikosti 20 x 20 cm a vyložte ji průhlednou potravinovou fólií. Na dno a boky formy položte řadu sušenek lehce namočených v kávě. Do poloviny formy dejte krém, pak pomocí lžíce navrstvěte změkčenou Nutellu v souvislé vrstvě. Přidejte další vrstvu krému a uzavřete povrch dalšími lehce namočenými sušenkami.
Povrch zakryjte dalším kusem průhledné fólie a nechte 4 až 5 hodin v mrazáku. Jakmile je dort hotový, vyjměte jej z formy, odstraňte fólii a položte jej na servírovací talíř. Posypte ho hořkým kakaem, nakrájejte na malé kousky a podávejte.
Přejeme dobrou chuť!