Toffifee sušenky — nejchutnější sušenky vůbec 殺

Zvolila jsem si dnes tón odvážný a nadšený, protože vážně, tohle je pecka! Když jsem poprvé vyzkoušela toffifee sušenky, mé chuťové buňky se doslova rozjely na rollercoasteru sladkých, oříškových a čokoládových zážitků. Neuměla jsem vždycky vařit, ale tenhle recept mě přesvědčil, že i doma můžu ukuchtit něco, co zaručeně rozjasní den každému milovníkovi sladkého. Tak pojďme na to – připrav si váhu i troubu, protože tohle je sušenka, na kterou nikdy nezapomeneš!

Rychlé informace

Porce: cca 24 sušenek
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 15 minut
Celkový čas: 35 minut

Ingredience

Na hlavní těsto:

200 g hladké mouky
100 g másla (pokojové teploty)
100 g cukru krupice
1 vejce
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkový cukr
špetka soli

Na náplň a ozdobu:

24 kusů Toffifee (ano, celé malé balení)
120 g hořké čokolády (na polevu)
hrst nasekaných lískových oříšků (volitelné)

Příprava

Krok 1:

Nejdřív si připravím těsto. Ve velké míse smíchám máslo s cukrem, ideálně ručním mixérem, dokud nevznikne hladká, krémová hmota. Potom přidám jedno vejce a pořádně promíchám. Přisypu mouku, prášek do pečiva, vanilkový extrakt a špetku soli – směs rychle spojím do nelepivého těsta. Pokud je těsto příliš lepivé, přidám trochu mouky navíc. Ujisti se, že s ním necvičíš víc než je potřeba – má zůstat hezky vláčné, ne tuhé.

Krok 2:

Těsto zabalím do potravinové fólie a dám na půl hodiny do lednice odpočinout. Díky tomu se s ním bude lépe pracovat a sušenky budou krásně křehké. Než začneš s rozválením, troubu předehřej na 180 °C (horkovzdušná). Tobě stačí i klasický režim, ale horkovzduch je nejlepší.

Krok 3:

Na lehce pomoučeném vále vyválím těsto na přibližně 0,5 cm tlustý plát. Vezmu kulatou vykrajovátko nebo skleničku a vykrojím kolečka o průměru asi 4 cm. Každé kolečko opatrně přenesu na plech vyložený pečicím papírem. A teď pozor – na každý sušenku položím jedno Toffifee.

Krok 4:

Vložím plech s cukrovými kráskami do předehřáté trouby a peču 12–15 minut, dokud sušenky nezískají zlatavou barvu na okrajích. Vůně karamelu a pražených lískových oříšků se už teď line celou kuchyní a věř mi, nebudeš vědět, kam dřív skočit!

Krok 5:

Mezitím si rozpustím na vodní lázni hořkou čokoládu. Pozor, aby se čokoláda nespálila – stačí, aby byla úplně hladká a lesklá. Těsně po vyndání sušenek z trouby potřu každý kousek trochou čokolády kolem Toffifee, aby držel pevně na místě a sušenka měla ještě větší šmrnc. Pokud chceš, ještě pocti sušenky nasekanými oříšky.

Krok 6:

Sušenky nechám vychladnout na plechu, čokoláda ztuhne a ty dostaneš do ruky ten nejlahodnější kousek sladkého nebe. Skladuj je ve vzduchotěsné nádobě, aby zůstaly krásně křupavé a voňavé minimálně týden – pokud ale budeš mít dost disciplíny nevoicej je hned urychleně.

Varianty a tipy

Pokud chceš sušenkám dodat trochu extra šmrnc, přidej do těsta nastrouhanou citronovou nebo pomerančovou kůru.
Pro milovníky ořechů použij místo lískových například nasekané pekanové nebo vlašské ořechy.
Pokud nemáš Toffifee, můžeš použít malé kousky karamelových bonbónů s ořechy, ale originál je originál!
Čokoládu můžeš nahradit bílou, pokud chceš něco sladšího a jemnějšího.
Když je rozpečeš na menší kousky, budou skvělé i jako rychlé občerstvení k odpolední kávě.
Při vaření si nezapomeň připravit také oblíbený šálek čaje nebo kávy – funguje to jako kouzelný společník pro ještě lepší zážitek.

Jak ráda podávám toto jídlo

Tento recept je ideální pro chladné dny, kdy člověk zatouží po něčem hřejivém a sladkém. Ráda sušenky naservíruju na talíř uprostřed stolu, vedle rozžhaveného krbu, s klubkem měkkých dek a dobrou knihou nebo filmem. Na Vánoce je to prostě hit, ale taky si je můžete udělat jako malou oslavu během obyčejného týdne – zasloužíte si to! Sušenky jdou výborně se sklenkou mléka nebo voňavého cappuccina.

Poznámky

Sušenky skladuj v pevném, vzduchotěsném boxu při pokojové teplotě, vydrží tak až týden křupavé a plné chutí.
Kdybys je chtěl ohřát, stačí na pár sekund do mikrovlnky – ale pozor, ne přehřát, aby čokoláda neztratila lesk a chuť.

Závěr: Toffifee sušenky jsou kombinací jednoduchosti a elegance, která vždy potěší každého. Protože kdo by odolal křupavému těstu, karamelové náplni a lahodné čokoládě s křupavými oříšky? Připrav je a pocítíš, proč jsou tyhle sušenky na první místo v mé kuchyni!