Tortellini zapečené s tuňákem

Suroviny

• 750 g tortellin plněných špenátem nebo ricottou
• 500 ml smetany
• 400 g smetanového sýra s bylinkami
• 500 g žampionů
• 150 ml mléka
• 400 g tuňáka ve vlastní šťávě (ne v oleji)
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 1 lžička soli
• 2 lžičky sušené pažitky
• 1/2 kostky bujónu
• Sýr (Ementál), nastrouhaný

Příprava

Tortellini uvařte a poté nechte okapat. Mezitím žampiony omyjte a nakrájejte na plátky silné asi 5 mm. Tuňáka nechte okapat a pomocí vidličky jej rozdělte na velmi malé kousky.

Smetanu zahřejte (ještě nevařte) a v ní rozpusťte smetanový sýr a nastrouhaný ementál. Přidejte bylinky, sůl a mléko a krátce přiveďte k varu.

Na zapečení je nejlepší použít vyšší zapékací mísu. Ve vrstvách střídavě dávejte žampiony, tortellini a omáčku, nakonec vše posypte zbylým ementálem. Zapékejte v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů tak dlouho, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne (asi 15–20 minut).

Výborné chutná i studené.