Slyšeli jste někdy o kuřecích stehnech ve speciální omáčce? Jsou vynikající! Večeře se 470 kaloriemi

Kuřecí stehna ve speciální omáčce s rýží tvoří kompletní a vyvážené jídlo, které dokonale pokrývá denní potřebu živin. Tato kombinace poskytuje bílkoviny, komplexní sacharidy, vlákninu a esenciální vitamíny, což z ní dělá výživné a syté jídlo.

Toto jídlo je ideální na oběd, protože nabízí komplexní přísun bílkovin, sacharidů i tuků, které dodají energii na zbytek dne. Skvěle se hodí také k večeři, zvlášť když si dáte jen střední porci rýže (abyste se na noc zbytečně nezatížili). Jde o sytou, ale zároveň lehce stravitelnou možnost, která dodá potřebné živiny, ale není těžká do žaludku.

Bílkoviny z kuřete a sacharidy z rýže dělají z tohoto pokrmu také skvělou volbu po tréninku – podpoří doplnění energie i obnovu svalů. Rajčatová omáčka navíc obsahuje antioxidanty podporující regeneraci po cvičení. Podívejme se, jak tento pokrm připravit!

Recept na kuřecí stehna ve speciální omáčce

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: cca 45 minut
Celkový čas: cca 1 hodina a 5 minut
Porce: pro 6 osob
Kalorie: 460 na osobu (kuřecí stehna v omáčce + rýže)

Suroviny

6 kuřecích stehen (cca 1000 g)
4–5 lžic zakysané smetany
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce sladké papriky
1 hrnek rýže (Basmati, hnědá nebo podle chuti) – 200 g
1 hrnek rajčatového pyré
1 hrnek vody + podle potřeby
1 rajče, nakrájené na kostičky
1 cibule, nasekaná
3 stroužky česneku, nasekané
několik kapek extra panenského olivového oleje
kousek másla
trochu nasekané petrželky
sůl dle chuti
pepř dle chuti

Příprava

Nejprve položte kuřecí stehna na talíř a z obou stran je ochuťte solí, pepřem a trochou olivového oleje.
Pánev s nepřilnavým povrchem vymažte, rozpusťte v ní máslo, vložte kuřecí stehna a nechte je z obou stran několik minut opékat dozlatova. Poté je vyjměte a dejte stranou.
Do téže pánve přidejte nasekanou cibuli, krátce orestujte, pak přidejte nasekaný česnek a kostičky rajčete, vše dobře promíchejte.
Přidejte sladkou papriku, promíchejte, poté zaprašte moukou, znovu promíchejte, přidejte rajčatové pyré a šálek vody a dobře rozmíchejte.
Omáčku ochuťte solí a pepřem, promíchejte, vraťte do pánve kuřecí stehna, přelijte omáčkou, pánev přiklopte poklicí a vařte na mírném ohni 25 minut (v polovině vaření stehna otočte).
Rýži připravte podle návodu na obalu. Po uvaření ji odstavte stranou.
Na závěr vyjměte kuřecí stehna z omáčky, do rajčatové omáčky vmíchejte zakysanou smetanu, vraťte maso zpět do pánve, ještě pár minut provařte a poté odstavte.
Na talíři posypte nasekanou petrželkou a podávejte s rýží (před podáváním doporučujeme odstranit kůži). Podle chuti můžete přidat salát nebo sezónní zeleninu.