Tvarohová dobrotka z hrníčku! Lahodný koláček připravený za pouhých 15 minut…

Odvážný a nadšený – Mám pro vás něco fakt úžasného! Když jsem poprvé objevil, jak během pár minut vykouzlít něco tak sladkého, nadýchaného a plného tvarohové chuti přímo z hrníčku, má kuchyň se stala mým malým dortovým rájem. Tohle není jen obyčejný dezert; je to malý zázrak, který potěší každou chuťovou buňku a navyše nepotřebujete žádné zdlouhavé míchání ani špínu od velkých dóz. Připravte se, že za chvilku budete mít nejjemnější, nejvoňavější a zkrátka nejlepší tvarohovou dobrotku, kterou jste kdy měli – a to bez zbytečného stresu a čekání. Můžete mi věřit, stojí to zkoušku!

Rychlé informace

Porce: 1 porce (ale klidně můžete zdvojnásobit!)
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 10 minut
Celkový čas: 15 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

100 ml hladké mouky
50 g tvarohu (lepší je tučný, ale klidně použijte i ten lehčí)
50 ml mléka
40 g cukru (můžete i méně, pokud preferujete méně sladké)
1 vejce
1 lžička prášku do pečiva (asi 5 g)
1 vanilkový cukr (pro tu krásnou vůni a chuť)
špetka soli
10 g rozpuštěného másla (pro krásně vláčnou strukturu)

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

lžička medu nebo javorového sirupu
čerstvé ovoce (maliny, borůvky, či jahody)
trocha skořice pro posypání

Příprava

Krok 1:

Nejdřív si vezměte jeden hrnek (ideálně keramický, který zvládne i teplotu mikrovlnky). Do něj vložte vejce a cukr. Rozšlehejte důkladně metličkou nebo vidličkou – chcete mít pěkně světlý a nadýchaný základ. Přidejte tvaroh a mléko, zamíchejte, až je směs hladká. Tvaroh zahřeje celou směs příjemnou krémovou chutí, kterou už v hrníčku cítíte!

Krok 2:

Do hrnku přidejte mouku prosátou s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Míchejte opatrně, aby nevznikly hrudky, ale nebuďte přehnaně horliví, těsto by mělo být spíš hustší a vláčné než úplně tekuté. Nakonec přidejte rozpuštěné máslo, které dodá výsledku tu krásnou vláčnost.

Krok 3:

Připravený hrníček dejte do mikrovlnné trouby (v naší době asi nejrychlejší kámoš v kuchyni). Pečte na vysoký výkon zhruba 2 minuty a 30 sekund – zkuste to, jelikož výkon mikrovlnky se může lišit. Dávejte pozor, aby těsto nevyrašilo přes okraj hrnečku!

Krok 4:

Po 2 minutách vyjměte hrníček opatrně (je horký!) a zkontrolujte, jestli je koláček propečený. Dobře do něj zapíchněte špejli nebo párátko – když vyjde čisté, jste v suchu; pokud je těsto mokré, pečte ještě 15–20 sekund.

Krok 5:

Teď přijde ta nejkrásnější část: nechte malý koláček chvíli odpočinout – stačí 2–3 minuty. Vůně vanilky, tvarohu a másla se budete chtít nadechnout celou plicí. Povrch bude jemně zlatožlutý, trochu vláčný, měkký a prosvětlený drobounkými bublinkami, které mu dodávají ten správný nadýchaný charakter.

Krok 6:

Ozdobte ho medem nebo javorovým sirupem, přidejte něco čerstvého ovoce nebo lehce posypte skořicí. Výbuch chutí, který si žádá jen lžíci a úsměv od ucha k uchu.

Varianty a tipy

Pokud máte rádi ořechy, přidejte do těsta hrst nasekaných vlašských nebo lískových oříšků.
Místo másla můžete použít kokosový olej, který dodá dobrotce trošku exotiky.
Pro veganskou verzi nahraďte vejce rozmačkaným banánem (asi půlku) a mléko rostlinným – chuť je mírně jiná, ale také moc fajn.
Na místo cukru použijte med, agávový sirup nebo erythritol, pokud chcete méně sladké nebo bez kalorií.
Pro extra vláčnost přimíchejte lžíci řeckého jogurtu nebo trochu zakysané smetany.
Pokud máte rádi kyselé tóny, můžete k tvarohu přidat pár kapek citronové šťávy – dodá svěžest.

Jak ráda podávám toto jídlo

Já osobně si tohle tvarohové kouzlo užívám nejen jako rychlou snídani, ale i jako sladkou tečku po lehkém obědě. V zimě rád přidám na vršek lžičku višňového džemu a nastrouhám kousek hořké čokolády, zatímco v létě ho spáruju s čerstvými malinami a malinovým sirupem pro tu nesmírnou svěží ovocnou kombinaci. A samozřejmě – nemůže chybět šálek dobré kávy nebo čaje, které celý zážitek perfektně zabalí do vaší oblíbené pohody.

Poznámky

Hotový koláček z hrníčku uchovávejte v lednici nejdéle 1 den, protože obsahuje čerstvý tvaroh.
Ohřívání v mikrovlnné troubě doporučuji na nízký výkon a krátce, aby koláček neztratil nadýchanost.

Závěr: Tahle tvarohová dobrotka z hrníčku je přesně ten jednoduchý, rychlý a přesto neuvěřitelně lahodný recept, který nikdy nezklame. Ať už jste začátečník nebo kuchařský profík, tenhle dezert vám udělá radost svojí jemností a pohodovou přípravou. Vyzkoušejte a uvidíte, že vám brzy bude dělat společnost při mnoha dalších dobách, kdy jdete na to rychlé a dobré!