Käsekuchen muffiny s mandarinkami

Ingredience

• 1 mandarinka
• 2 vejce
• 50 g cukru
• 250 g nízkotučného tvarohu
• 1 balíček vanilkového cukru
• ½ balíčku vanilkového pudinkového prášku
• ½ balíčku prášku do pečiva
• aroma citronové
• 1 lžička neutrálního oleje

Příprava

Nejprve předehřeji troubu na 180°C. Mandarinku oloupu a rozdělím na měsíčky.

Poté vyšlehám vejce s cukrem do krémova. Přimíchám nízkotučný tvaroh.

Postupně vmíchám vanilkový cukr, pudinkový prášek a prášek do pečiva. Přidám 1 nebo 2 kapky citronového aroma a lžičku oleje.

Těsto rozdělím do muffinových formiček, navrch rozložím kousky mandarinky a peču 30 minut.

Po 20 minutách snížím teplotu na 150°C.

Poté nechám muffiny vychladnout. Pokud jsou příliš měkké, mohu je na chvíli uložit do lednice.