Zupfkuchenové muffiny s tvarohem

Suroviny na 1 porci

• Na křehké těsto:
  • 100 g másla
  • 100 g cukru
  • 3 lžíce kakaa
  • 150 g mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
• Na náplň:
  • 2 vejce
  • 100 g cukru
  • 100 g rozpuštěného másla
  • 200 g nízkotučného tvarohu
  • ½ balení vanilkového pudinkového prášku

Postup

Předehřejte troubu na 175 °C (horkovzdušná 150 °C). Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.

Z prvních pěti surovin vypracujte křehké těsto. Dvě třetiny těsta rovnoměrně rozdělte do košíčků a dobře přitlačte ke dnu. Zbytek těsta si odložte stranou.

Vejce vyšlehejte do pěny, přidejte cukr a rozpuštěné máslo. Poté vmíchejte tvaroh a vanilkový pudinkový prášek, aby vznikla hladká hmota. Tvarohovou náplň rozdělte do košíčků na těsto. Ze zbytku křehkého těsta natrhejte kousky a rozložte je na tvarohovou vrstvu.

Pečte asi 20–25 minut, poté nechte vychladnout.

Časová náročnost a informace

• Pracovní čas: cca 20 minut
• Doba pečení: cca 25 minut
• Celkový čas: cca 45 minut
• Náročnost: jednoduché
• Kcal na porci: cca 275