Quarkový dort
Ingredience
Na těsto:
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 80 g cukru
- 80 g másla
- 1 vejce
- špetka soli
- 220 g mouky
Na náplň:
- 750 g tvarohu
- 150 g cukru
- 2 balení pudinkového prášku s mandlovou příchutí
- 3 vejce
- špetka soli
- 125 ml oleje
- 500 ml mléka
- 100 g cukru
Příprava
Mouku a prášek do pečiva prosejte přes síto. Přidejte cukr, máslo, vejce a sůl k mouce. Vypracujte hladké těsto, zabalte do fólie a nechte alespoň 30 minut chladit.
Poté těsto rozválejte na velikost o něco větší než dortová forma. Vložte do formy a vytvarujte okraje. Těsto propíchejte vidličkou. Tvaroh, cukr, pudinkový prášek, žloutky, sůl, olej a mléko promíchejte. Nalijte na těsto. Pečte v předehřáté troubě (180 °C) asi 45 minut.
Bílky a cukr vyšlehejte do tuha. Dort vyjměte z trouby, rozprostřete na něj sníh a pečte dalších 20 minut.
Dobrou chuť!
