O mnoho lepší než u Číňana, pečené banány hotové za 10 minut

Odvážný a nadšený tón. Jsem absolutně nadšený, že vám dnes můžu představit tento recept na pečené banány, který za deset minut promění obyčejné banány v něco úplně neskutečného. Neříkám to jen tak, ale zvládnete to doma rychleji, než objednáte něco na rozvoz, a chutná to prostě lépe než u Číňana z rohu! Pokud toužíte po sladkém, jednoduchém dezertu, který vás vždy potěší a nezruinuje vám den, držte se mnou. Za chvíli budete mít v troubě něco, co zaručeně vykouzlí úsměv na stráně každého, kdo to ochutná.

Rychlé informace

Porce: 2–3 porce
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 10 minut
Celkový čas: 15 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

3 zralé banány (ale ne přepékané, radši ty s menšími hnědými skvrnami, aby byly krásně sladké)
2 polévkové lžíce medu (nebo javorového sirupu, pokud chcete veganskou verzi)
1 polévková lžíce rozpuštěného másla (případně kokosového oleje, pokud chcete bez mléčných výrobků)
1 čajová lžička skořice (dává úplně nádhernou vůni a trochu hloubky chuti)
Špetka soli (pro vyvážení sladkosti)
1 čajová lžička citronové šťávy (pomůže udržet banány hezky svěží a nezhnědnou ještě víc)

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Řecký jogurt nebo zmrzlina vanilková – na dochucení a kontrast teplého banánu
Nakrájené ořechy nebo granola – pro příjemnou křupavost
Trocha medu na dozdobení

Příprava

Krok 1:

Nejdřív předehřejte troubu na 200 °C. Mezitím oloupejte banány a podélně je rozkrojte na polovinu. Banány by měly být hezky zralé, trochu měkké na dotek, aby během pečení úplně neztratily svou vláčnost. Položte je do pekáče nebo na plech vyložený pečicím papírem, ideálně tak, aby plochá část banánu směřovala nahoru – tak se na ně dostane med a skořice v plné síle.

Krok 2:

Ve malé misce smíchejte med (nebo javorový sirup), rozpuštěné máslo, skořici, citronovou šťávu a špetku soli. Tuhle směs rovnoměrně nalijte na všechny banány. Důležité je, aby byl každý kousek krásně pokrytý, jinak nebude chuť tak intenzivní. Můžete si pomoct štětečkem nebo lžící, která zajistí, že směs nikde nepřehlédnete.

Krok 3:

S teplou troubou se nespěchejte a pečte banány přibližně 10 minut. Jakmile banány začnou jemně karamelizovat a med se zbarví do zlata, víte, že je čas je vytáhnout. Povrch banánů se lehce zpeče a získá na chuti, ale uvnitř zůstanou měkké a tahle kombinace je prostě bomba.

Krok 4:

Po vyndání banánů z trouby nechte chvilku vychladnout – asi minutu nebo dvě. Stačí, aby to nebylo úplně horké, ale pořád příjemné na jídlo. Pokud chcete, můžete teď přidat nějakou nadýchanou vanilkovou zmrzlinu nebo lžičku řeckého jogurtu – ta studená složka úžasně kontrastuje s teplými, sladkými banány.

Krok 5:

Pro extra texturu a chuť přidejte na vrch trochu nakrájených ořechů jako jsou vlašské, nebo trochu granoly. Přidává to perfektní křupavý prvek, který tenhle dezert posouvá do úplně jiné ligy.

Krok 6:

Na závěr můžete celý talíř pokapat dalším medem nebo trochou vaší oblíbené sirupové zastřenky. Pak už jen usedněte, zavřete oči, a vychutnejte si ten neuvěřitelný mix jemnosti banánů, vůně skořice a karamelového sladkého medu.

Varianty a tipy

Pro pikantnější chuť přidejte do medové směsi špetku mleté chilli papričky nebo zázvoru.
Pokud nemáte IP pec, použijte klasickou troubu a sledujte, aby banánky nespálily.
Pro extra vláčnost můžete banány před pečením potřít trochou kokosového mléka.
Banány můžete také posypat před pečením kokosovými vločkami, které krásně zezlátnou.
Pro křupavost zkuste přidat před podáváním i smažené slané arašídy – skvělý kontrast!
Pokud chcete dezert bez cukru, vynechte med a nahraďte ho rozmačkanými datlemi promíchanými s trochou vody.

Jak ráda podávám toto jídlo

Osobně si ráda pečené banány dávám k snídani, když potřebuji rychlý, ale slavný start dne. Není nic lepšího než teplé banány s řeckým jogurtem a křupavými ořechy. V zimě je to báječný dezert po večeři, který voní skořicí a domovem. Na jaře nebo v létě je pak skvělá volba přimíchat je do misky s čerstvým ovocem a lehkým medovým dresinkem. Jednoduché a přitom tak uspokojivé!

Poznámky

Pečené banány skladujte v lednici v uzavřené nádobě max. 2 dny.
Při ohřívání v mikrovlnce dejte pozor, ať nepřepečete – ideálně jen 30 sekund na střední výkon.

Závěr: Tento recept na pečené banány je prostě zázrakem času i chuti – sladké, teplé, s nádechem skořice a karamelu, připravené ani ne za čtvrt hodiny. Vždycky potěší, nikdy neurazí, a hlavně – lepší dezert než z fast foodu jednoduše neexistuje!