Užij si šťastný dort bez mouky!

Ingredience

2 balení listového těsta (každé po 270 g, chlazené)
300 g cukru
1 kg jahod
2 lžíce moučkového cukru a trochu navíc na posypání
700 g smetanového sýra typu Philadelphia
500 g plnotučného jogurtu
2 balení želatiny-fix
400 g smetany ke šlehání

Příprava

Předehřejte troubu na 200 °C (horkovzduch na 180 °C). Listové těsto rozbalte a položte překrývající se na plech vyložený pečicím papírem. Okraje těsta lehce přimáčkněte. Těsto posypte 50 g cukru. Pečte v troubě asi 15 minut. Vyjměte a nechte vychladnout.

Jahody omyjte, očistěte, nakrájejte na malé kousky a promíchejte s moučkovým cukrem. Smetanový sýr rozmíchejte s jogurtem a želatinou-fix asi 1 minutu. Přidejte zbytek cukru (150 g). Smetanu vyšlehejte do tuha a vše smíchejte dohromady.

Na kruh (dno) z listového těsta dejte krémovou směs. Vložte do lednice alespoň na 2 hodiny. Poté krém zakryjte druhým kruhem z listového těsta. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.