Vanilková flammerie

Suroviny pro 2 porce

• 2 vejce
• 500 ml mléka
• 50 g škrobu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžíce cukru

Příprava

• Čerstvá vejce oddělte a žloutky smíchejte se škrobem a 2 lžícemi mléka ve větší míse.
• Zbytek mléka společně s cukrem a vanilkovým extraktem pomalu přiveďte k varu v hrnci.
• Za stálého míchání vmíchejte směs žloutků do hrnce. Poté sundejte z plotny a nechte vychladnout.
• Bílky vyšlehejte pomocí mixéru do tuha a opatrně vmíchejte do vychladlé flammerie.
• Podávejte posypané čerstvým ovocem a moučkovým cukrem.

Tipy k receptu

Vanilková flammerie je typ vanilkového pudinku.