Vanilkový pudink

Domácí, bez sáčku

Nejprve vyškrabte dřeň z vanilkového lusku, přidejte ji do mléka a přiveďte k varu.

Mezitím šlehejte žloutek s moučkovým cukrem na hustou hmotu, a to alespoň 3 minuty elektrickým šlehačem. Když je směs téměř bílá, vmíchejte škrob. Směs za stálého míchání přidejte do mléka a znovu krátce povařte.

Poté rozdělte pudink do malých mističek.

Tip: Do mističek nejdříve dávám mražené maliny a navrch pak vanilkový pudink. Je to opravdu lahoda.

Kdyby to bylo na mých dětech, měli bychom pudink každý den.

Přehled

• Pracovní doba: cca 20 minut
• Doba vaření/pečení: cca 5 minut
• Celkový čas: cca 25 minut
• Náročnost: jednoduché
• Kcal na porci: cca 230