Veganský Kaiserschmarrn

Ingredience pro 4 porce

• 250 ml sójového mléka
• 4 lžíce mouky
• 1 lžíce sójové mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžíce třtinového cukru
• hrst rozinek
• trocha olivového oleje

Postup

• Sójové mléko a sójovou mouku dobře promíchejte a postupně přidejte třtinový cukr, prášek do pečiva, mouku a rozinky.

• Nechte pánev s nepřilnavým povrchem pořádně rozehřát, přidejte olivový olej a nechte ho zahřát. Poté do pánve vlijte těsto.

• Snižte teplotu a těsto pečte, dokud okraje nejsou propečené a vršek téměř suchý.

• Následně těsto otočte a pomocí vidličky natrhejte na kousky. Přidejte ještě trochu olivového oleje a dopečte do zlatova.