Veganské vafle – Recept

Suroviny

• 500 g mouky
• 125 g cukru nebo třtinového cukru
• 25 g třtinového cukru (nerafinovaný třtinový cukr / Sucanat) pro barvu
• 2 lžíce prášku do pečiva
• 1 lžička soli
• 3 lžíce oleje
• 500 ml sójového mléka (sójový nápoj) nebo rýžového nápoje s vanilkovou příchutí
• 100 ml minerální vody
• trocha tuku na vymaštění vaflovače

Postup

• Nasypte suché ingredience, tedy mouku, cukr, třtinový cukr, prášek do pečiva a sůl, do mísy a promíchejte je dohromady.
• Přidejte olej, sójové nebo rýžové mléko a minerální vodu k suchým ingrediencím a vše promíchejte do hladkého těsta.
• Těsto rozdělte do lehce vymazaného vaflovače po částech a upečte vafle.
• Z této dávky připravíte přibližně 20 vaflí.