Velikonoční sušenky
Suroviny
- 150 g másla
- 85 g moučkového cukru
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 2 žloutky
- 225 g hladké mouky
- žluté ovocné želé (já použila meruňkové želé)
Postup
Máslo vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do krémova. Poté zašleháme žloutky, jeden po druhém. Přidáme mouku a zamícháme jen krátce, dokud se vše nespojí.
Těsto dáme do sáčku a necháme alespoň hodinu odpočívat v lednici. Před dalším zpracováním necháme těsto povolit na pokojovou teplotu a po částech rozválíme na plát silný asi 3–4 mm.
Vykrajujeme stejné množství oválných sušenek s otvorem a bez otvoru. (Pokud nemáte malý vykrajováček na střed, můžete použít například víčko od lahve.)
Pečení
- Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C (horní i spodní ohřev) asi 8 minut.
- Sušenky necháme vychladnout.
Sestavení
Ovocné želé mírně zahřejeme. Pomocí mašlovačky potřeme plné sušenky želé a přiložíme na ně sušenky s otvorem. Poté otvory v kroužcích vyplníme želé.
Tipy
Sušenky jsou vynikající! Můžete použít různé tvary vykrajovátek, nejvíce se mi ale líbí ve tvaru vajíček.
