Velmi chutná panenka v pepřové omáčce s bramboráčky: Vynikající oběd pro celou rodinu

Vítejte na našem blogu! Dnes vám přinášíme recept na lahodné jídlo, které si zamiluje celá rodina. Panenka v pepřové omáčce s bramboráčky je skvělou volbou pro oběd či večeři. Chuťové kombinace v tomto jídle vás rozhodně překvapí a potěší vaše chuťové buňky.

Část 1: Příprava panenky

Nejdříve si připravte panenku. Budete potřebovat kvalitní kus masa, který omyjete a osušíte papírovým utěrkou. Následně maso osolte a opepřete podle chuti. Rozpálený olej v pánvi dejte smažit panenku z obou stran, dokud není krásně zlatavá. Poté přidejte do pánve trochu vody a dusíme maso pod pokličkou, dokud není měkké a šťavnaté.

Část 2: Příprava pepřové omáčky

Nyní si udělejte pepřovou omáčku, která bude dokonalým doplňkem k panence. Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme na kolečka nakrájené papričky a smažíme dozlatova. Poté zalijeme vývarem, přidáme na kolečka nakrájené žampiony a vaříme do změknutí. Na závěr přilijeme smetanu, osolíme, opepříme a přisypeme najemno nakrájený čerstvý pepř.

Část 3: Příprava bramboráčků

K panence a pepřové omáčce se skvěle hodí také domácí bramboráčky. Brambory oloupeme, nastrouháme, osolíme a promícháme s trochou hladké mouky a vejce. Směsí tvarujeme malé placičky, které opékáme na pánvi dozlatova.

Tipy a triky:

– Při pražení panenky nechte maso pořádně osmahnout z obou stran, aby zůstalo šťavnaté.
– Pepřová omáčka získá na chuti, pokud ji nechte povařit déle a pepř se dobře propojí s ostatními ingrediencemi.
– Bramboráčky lze doplnit o bylinky podle vaší chuti, například petržel nebo pažitka.

To je recept na skvělý oběd, který si určitě zasloužíte ochutnat. Nakonec stačí pouze sestavit vše dohromady, ozdobit několika lístky petržele a můžete se pustit do samotného pochoutkování. Nechte se unést chutí a vařte s láskou pro své blízké!