Výživa přináší dlouhodobý úspěch

Abyste ztratili pár kil a cítili se lépe ve své vlastní kůži, není třeba se něčeho vzdávat, ale spíše používat rozum. S těmito potravinami dosáhnete dlouhodobého úspěchu.

Potraviny bez sacharidů, ale s vysokým obsahem bílkovin, jsou u lidí, kteří chtějí zhubnout, velmi oblíbené. Typické „sacharidové bomby“ jsou v takovém případě často zakázány – patří sem chléb, brambory, těstoviny, alkohol a sladkosti. Na tyto potraviny se při nízkosacharidové stravě zapomíná.

Potraviny bohaté na bílkoviny zasytí

Mezi oblíbené potraviny s vysokým obsahem bílkovin patří ryby a drůbež. Zejména se hodí kuře, krůta a losos. Přínos stravy bohaté na bílkoviny je zaručen jen tehdy, pokud se konzumuje v přirozeném stavu, to znamená, že potraviny nesmí být obalované ani smažené na oleji.

Typické potraviny pro nízkosacharidové diety jsou:

• kuře
• vejce
• ryby

Vejce jsou skutečný univerzál: ať už jako míchaná, volská oka nebo omeleta – příprava je jednoduchá, pokrm je chutný, zdravý a levný. Kuře, krůtu i rybu stačí dát do trouby nebo na pánev a za chvíli je jídlo hotové. Ať už si vyberete kteroukoliv surovinu – v přírodní úpravě je konzumace nejzdravější. Hranolky nebo krokety patří například mezi nezdravé, kaloricky vydatné potraviny, zatímco vařené brambory s tvarohem váhu negativně neovlivní.

Vejce, ryby a mořské plody

Vejce patří mezi klasiku ve výživě bohaté na bílkoviny – téměř výhradně se skládají z tuku a bílkovin a obsahují méně než jedno procento sacharidů. Zároveň se snadno připravují a jedno vejce má pouhých 90 kalorií. Konzumní ryby neobsahují žádné sacharidy a poskytují množství nenasycených omega-3 mastných kyselin, které si lidské tělo neumí samo vytvořit. Ryby se dají jednoduše připravit, z koření stačí pepř, střídmě sůl a tenké plátky citronu.

Kdo by chtěl rybu obalovat, může použít kokosové vločky. Ty se hodí také na kuře nebo krůtu. Mezi rybami jsou doporučované losos a pstruh – tučnější ryby jako tuňák a úhoř mohou při hubnutí spíše škodit. V případě mořských plodů se můžete řídit chutí: krevety jsou obzvlášť lahodné, langusty, krabi a ústřice obsahují asi pět procent sacharidů – což je stále v přijatelném rozmezí.

Ořechy jako zdroj energie

Ořechy prospívají tělesné pohodě – je však potřeba je konzumovat v malém množství. Kešu obsahují asi 30 % sacharidů, zatímco jiné varianty ořechů, jako jsou lískové ořechy, mandle, makadamové ořechy, vlašské či para ořechy, mají podíl jen kolem čtyř až deseti procent. Hrst ořechů denně neuškodí a dodá tělu energii na každodenní činnosti i sport. Větší množství by však mohlo neplánovaně zvýšit příjem kalorií. Mimochodem: při vaření můžete vždy použít olej, protože ten se skládá pouze z tuku.