Vzala meloun a smíchala ho se zázvorem. Za 15 minut připravila neuvěřitelně osvěžující koktejl. Hosté nenechali ani kapku!

Odvážný a nadšený styl

Musím ti říct, že tenhle koktejl je jedna z těch věcí, co mě naprosto dostala. Nikdy bych nevěřil, že kombinace šťavnatého melounu a pořádně pikantního zázvoru může udělat takovou parádu! Když jsem poprvé míchal tenhle mix, úplně mě nadchla ta svěžest a tog třešničku na dortu – ten kořeněný nádech, co ti rozproudí chuťové pohárky. Fakt, bylo to taková exploze chutí, že jsem musel hned volat přátele, a ti si koktejl doslova vydupali a pustili se do něj jako hladoví medvědi na letní piknik. Pojď, ukážu ti, jak na to, je to fakt rychlovka a vážně osvěžující záležitost, kterou si zamiluješ stejně jako já!

Rychlé informace

Porce: 4 porce
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 15 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

600 g semínek melounu (nebo 1 středně velký meloun, nakrájený na kostičky)
50 g čerstvého zázvoru
250 ml studené vody
2 lžíce medu nebo podle chuti
šťáva z 1 limetky
led (dle potřeby)

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Plátky limetky nebo lístky čerstvé máty na ozdobu

Příprava

Krok 1:

Nejprve si připrav meloun – pokud nemáš hotové semínka, nakrájej ho na menší kousky a vyndej všechny semínka. Čerstvý, zralý meloun by měl být šťavnatý, s jasně červenou barvou. To je klíč k tomu, aby koktejl měl ten správný svěží a sladký základ. Pokud máš meloun v lednici, vytáhni ho ideálně půl hodiny před přípravou, aby nebyl úplně studený – lépe se pak mixuje.

Krok 2:

Očisti si čerstvý zázvor – nejlepší je koupit si ho s pevnou slupkou, která není příliš vyschlá. Ostrým nožem nebo lžičkou seškrábni slupku a nastrouhej nebo nakrájej na malé kousky. Dávej pozor, abys nepoužil příliš mnoho, protože zázvor je dost intenzivní – začni třeba s 30 g, můžeš přidat později dle chuti.

Krok 3:

Vlož meloun a zázvor do mixéru, přidej 250 ml studené vody, med a šťávu z limetky. Mixuj na vysokých otáčkách asi 2–3 minuty, dokud opravdu nevznikne hladká a krémová textura. Měla by být jemná, s trochu vlákniny z melounu a takovým jemným pikantním nádechem ze zázvoru.

Krok 4:

Ochutnej koktejl a případně doslaď medem podle své chuti. Pokud je pro tebe zázvor moc výrazný, můžeš přidat trochu více vody nebo pár kostek ledu a znovu promixovat. Pamatuj, že led nápoj ještě více osvěží, ale může nápoj trochu naředit – podle toho upravuj sladkost.

Krok 5:

Pro extra zážitek přidej do koktejlu pár kostek ledových kostek nebo použij mražené kousky melounu místo ledu, aby nápoj nezředil chuť. Pak nalij do sklenic, ozdob plátkem limetky nebo lístkem čerstvé máty, což dodá nápoji barvu i svěží aroma.

Krok 6:

Podávej hned, protože tento koktejl je nejlepší, když je čerstvý a chladný. Kdybys ho nechal stát, meloun může pustit vodu a chuť se trochu změní. Pokud ale zbyde, můžeš ho uchovávat v lednici max 24 hodin v uzavřené nádobě, před podáváním pěkně protřepat nebo rozmixovat znovu.

Varianty a tipy

Přidej do koktejlu trochu čerstvé máty už v mixéru – osvěží chuť a dodá svěží aroma.
Pro silnější nápoj přidej 30 ml bílého rumu nebo ginu, výborné na letní večery.
Pokud nemáš med, použij javorový sirup nebo agávový sirup jako přírodní sladidlo.
Pro extra exotický nádech přidej trochu kokosové vody místo běžné vody.
Pokud nemáš čerstvý zázvor, můžeš použít malou špetku zázvorového prášku, ale pozor na množství, je koncentrovaný.
Pokud chceš nápoj ještě víc provonět, přidej pár kapek růžové vody nebo levandulového sirupu.

Jak ráda podávám toto jídlo

Rád podávám tento koktejl na zahradních večírcích těsně po západu slunce, když je teplo, ale už trochu fouká jemný vítr. Skvěle chutná s lehkým předkrmem – třeba plátky sýra feta, olivy a křupavý chléb. V létě si ho často dělám i jen tak k odpolednímu posezení, když si chci odpočinout od vedra a mít něco svěžího na osvěžení. A během víkendových brunchů je to perfektní start, protože meloun i zázvor nastartují organismus svěžestí a energií, jako kdyby sis dal malou dovolenou přímo ve své kuchyni.

Poznámky

Neočekávej, že se ti koktejl vyskladní do několika dní – nejlepší je podávat ho čerstvý a skladovat v lednici maximálně 24 hodin.
Pokud chceš nápoj upravit na dětskou verzi, vynech alkohol a dej více medu pro sladší chuť.

Závěr: Tenhle melounovo-zázvorový koktejl prostě vždycky potěší – je plný života, barvy a energie, a to nejen proto, že spojení těchto přísad je přírodní osvěžení, ale taky proto, že dává pocit klidu a toho, že právě děláš něco dobrého pro sebe i své přátele. A právě to je na vaření doma nejlepší!